巴奴创始人杜中兵举办公益演讲 回应“天价土豆”和开放加盟话题活动现场，杜中兵对于巴奴为什么要做“产品主义”，以及自身选择火锅行业的原因进行了阐述。他认为，从产品战略来讲，餐饮企业的产品要有“主次之分”，要学会用配套性产品，让不同产品之间产生互动，以增强消费者的体验。

　　针对此前巴奴的“天价土豆”事件，杜中兵回应称，“本身我们在去做这个土豆的时候，是想给顾客做一个最好的土豆，只是在某一些技术的层面，没有做好工作。”他强调称，对于类似的情况，巴奴会用自己做产品的初心和对待产品的标准来衡量，对于问题及时调整和改正。如果是技术的问题，要作出优化和调整。但是巴奴做高品质火锅的初心不会改变。

　　根据巴奴方提供的数据，截至目前，巴奴在全国的直营门店超110家。根据窄门餐眼数据显示，截至12月27日明博体育app官网下载入口，国内门店数在200家以上的火锅品牌超过30个。在谈到加盟问题时，杜中兵表示，开放加盟将关系到加盟商能否达到公司总部对于门店的管理标准，巴奴暂时不考虑开放加盟。（图片 主办方供图）

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